- Experiência gastronômica • All Inclusive
Gastronomia no
Vila Galé Marés
Do café da manhã com tapioca à moqueca de camarão no jantar: buffet, restaurantes à la carte de cozinha baiana, italiana, portuguesa e mediterrânica, bares na piscina, no lobby e na praia.
- 6 restaurantesBuffet e jantares à la carte
- 6 baresLobby, piscina e praia
- 15 rótulos de cervejaE drinks preparados na hora
- Vinhos Santa VitóriaProduzidos no Alentejo
Como é a gastronomia do Vila Galé Marés?
O resort funciona no sistema all inclusive, com seis restaurantes e seis bares que reúnem opções brasileiras, baianas e portuguesas, além de bebidas alcoólicas e não alcoólicas de qualidade.
Entre os diferenciais estão os 15 rótulos de cerveja, os drinks preparados na hora e os vinhos portugueses Santa Vitória, produzidos pelo próprio grupo Vila Galé.
- 06h30Início do café da manhã.
- 4 à la carteJantares com reserva.
- Cozinha baianaNo Cravo e Canela.
- Até 01h00No bar Jubiabar.
Restaurantes do Vila Galé Marés
Do buffet do dia a dia aos jantares temáticos à la carte, com cozinha baiana, italiana, portuguesa, mediterrânica e um restaurante só para as crianças. Clique em “Ver cardápio” para conhecer os pratos.
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Tenda dos Milagres
Buffet do resort com café da manhã completo, tapiocas e omeletes, e almoço com estações de massas, saladas e grelhados.
Café da manhã: 06h30 às 11h00 · Almoço: 12h30 às 15h30
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Restaurante Inevitável
Cozinha mediterrânica com duo de tartar, polvo à lagareiro e bife de ancho, além de opções vegetarianas e veganas.
Jantar: 19h00 às 22h30 · traje: calça ou bermuda social e sapato fechado (homens)
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Restaurante Massa Fina
Pizzas artesanais em 11 sabores, risoto, fettuccini e rondelli, com panna cotta e pizza de Nutella de sobremesa.
Jantar: 19h00 às 22h30
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Cervejaria Portuguesa
Clássicos lusitanos como bitoque, entrecosto, atum ao forno e bacalhau à lagareiro, com pastel de nata de sobremesa.
Jantar: 19h30 às 22h30 · traje: calça e sapato fechado (homens e crianças a partir de 12 anos)
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Restaurante Cravo e Canela
Sabores da Bahia: caldo do mar, mini acarajé, moqueca de camarão, ximxim de galinha e trilogia de cocadas.
Jantar: 19h30 às 22h30 · traje: calça e sapato fechado (homens e crianças a partir de 12 anos)
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Restaurante Nep
Restaurante com gastronomia internacional e regional pensada especialmente para o público infantil.
Almoço: 11h30 às 14h00 · Jantar: 18h00 às 20h00
Cardápio não informado
Bares do Vila Galé Marés
Drinks, cocktails, vinhos, chope e cafés em ambientes para todos os momentos: no lobby, dentro da piscina, na areia da praia e na pista de dança.
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Bar Jubiabar
No lobby, com gin tônica, cocktails clássicos, vinhos do Porto, chope e cafés até a madrugada.
Diariamente: 10h00 à 01h00
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Bar Splash
Dentro da piscina, com caipirinhas, piña colada, mojito, coquetéis sem álcool e chope gelado.
Diariamente: 09h30 às 18h00
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Bar da Praia
Na areia de Guarajuba, serve sorvetes, cocktails e caipirinhas para aproveitar o dia de praia.
Diariamente: 10h00 às 17h00
Carta não informada -
Soul & Blues
Bar e danceteria com música ao vivo ou DJ para fechar a noite com animação.
Sexta e sábado: 23h30 à 01h00
Carta não informada
Vinhos e azeites Casa Santa Vitória
Fundada em 2002 e pertencente ao Grupo Vila Galé, a Casa Santa Vitória fica no Vila Galé Clube de Campo, em Beja, no Alentejo. A herdade tem 1.620 ha, com 127 ha de vinha e 200 ha de olival, e une a colheita manual de uvas para os vinhos mais exclusivos às tecnologias mais avançadas de vinificação.
- 2002Ano de fundação.
- Beja, AlentejoOrigem dos vinhos.
- 127 haDe vinha na herdade.
- 200 haDe olival para os azeites.
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Santa Vitória Versátil Branco
- Castas
- Arinto, Antão Vaz e Viosinho
- Teor alcoólico
- 12, 5%
- Vinificação
- Pelo método de “bica aberta”, clarificação estática. Fermentação alcoólica durante 3 semanas a 14º/16ºC
- Notas de prova
- Apresenta uma cor citrina e um aroma frutado onde se destacam notas de citrinos e ananás. Na boca é suave e fresco com uma acidez bem integrada com a fruta
- Sugestões de consumo
- Ideal para acompanhar saladas frias, marisco, pratos de peixe e sushi Consumir já ou guardar até 3 anos
- Temperatura de serviço
- Entre 8º e 10º C
16 Pontos (Muito Bom) e Prémio Escolha - Revista Paixão Pelo Vinho (Colheita 2019)
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Santa Vitória Versátil Rosé
- Castas
- Alfrocheiro, Aragonez e Trincadeira
- Teor alcoólico
- 13%
- Vinificação
- Contato pelicular apenas durante 7 horas. Clarificação estática e fermentação alcoólica à temperatura controlada entre 14º/17ºC
- Notas de prova
- Apresenta uma cor rosada e aroma intenso a frutos vermelhos, elegante, muito suave na boca e com boa persistência
- Sugestões de consumo
- Ideal para acompanhar saladas frias, marisco, pratos de peixe e salmão fumado. Consumir já ou guardar até 3 anos
- Temperatura de serviço
- Entre 8º e 10ºC
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Santa Vitória Versátil Tinto
- Castas
- Touriga Nacional, Tinta Caiada, Aragonês e Trincadeira
- Teor alcoólico
- 14%
- Vinificação
- Vindima mecânica, desengace total seguido de fermentação alcoólica a 28ºC. Ligeira filtração antes do engarrafamento. Estágio em garrafa durante 6 meses
- Notas de prova
- De aroma intenso a frutos vermelhos, elegante, muito suave na boca e com boa persistência
- Sugestões de consumo
- Ideal para acompanhar pratos de carne, peixes gordos, massas, queijos ou vegetais assados. Consumir já ou guardar até 3 anos
- Temperatura de serviço
- Entre 16º e 18ºC
Prata - Concours Mondial Bruxelles 2017 · Bronze - International Wine Challenge 2016 · 88 Pontos - Wine Advocate, Robert Parker 2014
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Seleção Branco
- Castas
- Arinto e Verdelho
- Teor alcoólico
- 13%
- Vinificação
- Pelo método de “bica aberta”, clarificação estática. Fermentação alcoólica durante 3 semanas a 12º/14ºC
- Notas de prova
- Aspeto límpido e cor citrino claro. Aroma intenso a frutos tropicais. Na boca a acidez natural confere-lhe muita vivacidade e frescura. É um vinho com bom volume e persistência
- Sugestões de consumo
- Ideal para acompanhar saladas frias, marisco, pratos de peixe e sushi. Consumir já ou guardar até 3 anos
- Temperatura de serviço
- Entre 8º e 10ºC
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Seleção Rosé
- Castas
- Alfrocheiro e Baga
- Teor alcoólico
- 13%
- Vinificação
- Vindima manual seguida de prensagem direta e suave das uvas. Fermentação alcoólica controlada de 12º/14ºC
- Notas de prova
- Aspeto límpido e cor rosada. Aroma a morango, groselha e meloa. Muito suave na boca, com acidez viva, boa persistência e frescura
- Sugestões de consumo
- Ideal para acompanhar saladas frias, marisco, pratos de peixe e salmão fumado. Consumir já ou guardar até 3 anos
- Temperatura de serviço
- Entre 8º e 10º C
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Seleção Tinto
- Castas
- Aragonez e Touriga Nacional
- Teor alcoólico
- 14 %
- Vinificação
- Fermentação alcoólica em inox a temperatura controlada entre 26ºC a 28ºC com maceração pós fermentativa durante um curto espaço de tempo. Estágio de 9 meses em barricas
- Notas de prova
- Aspeto límpido e cor rubi intenso. Aroma intenso a frutos maduros, ameixa e groselha, com notas de especiarias. Boca equilibrada e com taninos suaves. Final de prova persistente
- Sugestões de consumo
- Ideal para acompanhar carnes vermelhas, borrego, caça, peixe assado e queijo curado. Consumir já ou guardar até 6 anos
- Temperatura de serviço
- Entre 16º e 18º C
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Santa Vitória Grande Reserva Branco
Ficha técnica não informada.
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Santa Vitória Grande Reserva Tinto
Ficha técnica não informada.
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Santa Vitória Reserva Branco
Ficha técnica não informada.
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Santa Vitória Reserva Tinto
Ficha técnica não informada.
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Santa Vitória Touriga Nacional
Ficha técnica não informada.
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Santa Vitória Touriga Syrah
Ficha técnica não informada.
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Santa Vitória Verdelho
Ficha técnica não informada.
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Santa Vitória Sauvignon Blanc
Ficha técnica não informada.
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Inevitável
- Castas
- Cabernet Sauvignon e Baga
- Teor alcoólico
- 14%
- Vinificação
- Desengace total seguido de maceração a frio durante 4 dias. Fermentado em cuba/lagar com sistema de pisa com robot. Fez a malolática e estagiou 14 meses em barricas de carvalho francês
- Notas de prova
- Aspeto límpido de cor granada com grande profundidade. De grande riqueza aromática evidência notas balsâmicas, ameixas pretas e algum chocolate. Harmonização perfeita entre o vinho e a barrica onde estagiou, complexando o aroma com alguns frutos secos e especiarias. Boca com muita estrutura, encorpado e complexo, com final muito longo e persistente
- Sugestões de consumo
- Carnes, queijos, enchidos, caça e bacalhau. Consumir já ou guardar até 10 anos
- Temperatura de serviço
- Entre 16º C e 18º C
Prata - Decanter World Wine Awards 2020 · 90 Pontos - Wine Advocate, Robert Parker 2018 · Prata - Concurso Mundial de Bruxelas 2018 · TOP 10 Vencedor RWFF 2017 · Medalha Fórum dos Enólogos 2016 · 91 Pontos - Wine Advocate, Robert Parker 2016 · Grande Ouro - Concurso Mundial de Bruxelas 2014 · 90 Pontos - Wine Advocate, Robert Parker 2013
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Val Moreira branco
- Castas
- Vinhas Velhas; Arinto; Rabigato; Folgosão; Viosinho; Codega do Larinho e Alvarinho
- Teor alcoólico
- 13, 5%
- Denominação
- Doc Douro
- Notas de prova
- Aroma com notas de frutas brancas e citrinos equilibrado por nuances da madeira onde fermentou e estagiou. Na boca tem uma boa acidez e mineralidade ímpar; terminando com um final de prova longo e envolvente.
- Harmonização
- Harmoniza na perfeição com entradas, pratos de peixe, algumas carnes brancas, queijos e tarte de maçã.
- Temperatura de serviço
- 10ºC – 12ºC
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Val Moreira tinto
- Castas
- Vinhas Velhas; Tinta Roriz; Touriga Franca; Touriga Nacional e Tinta Amarela
- Teor alcoólico
- 14, 2%
- Denominação
- Doc Douro
- Notas de prova
- No aroma tem algumas notas florais, ameixas pretas e frutos vermelhos numa envolvente de alguma baunilha, ligeiro caramelo e especiarias. Na boca é simultaneamente vigoroso e suave, envolto em taninos finos, tornando-se um vinho elegante e bem estruturado.
- Harmonização
- Particularmente agradável a acompanhar uma refeição com uma entrada, pratos de carne ou mesmo por si só em qualquer ocasião.
- Temperatura de serviço
- 16ºC – 18ºC
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Val Moreira Porto Branco Extra Seco
- Castas
- Malvasia Fina; Códega de Larinho e Rabigato
- Teor alcoólico
- 19, 5%
- Denominação
- Região Demarcada do Douro
- Envelhecimento
- Apurado loteamento de vinhos do Porto Tawny com idade média de 5 anos, superior qualidade, envelhecidos em cascos.
- Engarrafamento
- 2019
- Temperatura de serviço
- 16ºC – 18ºC
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Val Moreira Tawny Reserva
Ficha técnica não informada.
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Val Moreira Tawny 10 anos
- Castas
- Vinhas Velhas com 20 a 40 anos. Touriga Nacional; Tinta Roriz; Tinta Barroca e Touriga Franca
- Teor alcoólico
- 20%
- Denominação
- Região Demarcada do Douro
- Envelhecimento
- Apurado loteamento de vinhos do Porto Tawny com idade média de 10 anos, superior qualidade, envelhecidos em cascos.
- Engarrafamento
- 2019
- Notas de prova
- Apresenta um aroma intenso de frutos secos, nuances de frutos maduros e baunilha. Na boca é complexo, fresco, tem um final longo e agradável. Tem uma cor castanho aloirado a âmbar.
- Harmonização
- Delicioso vinho de sobremesa. Harmoniza particularmente bem com sabores de amendoas, frutos silvestres ou chocolate preto. Pode tambem acompanhar queijos intensos, de pasta azul. É excelente no final das refeições, como momento culminante de uma noite agradável, servido só, com nozes ou amêndoas torradas.
- Temperatura de serviço
- 12ºC – 16ºC
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Val Moreira Tawny 20 anos
- Castas
- Vinhas Velhas com 40 a 60 anos. Touriga Nacional; Tinta Roriz; Tinta Barroca e Touriga Franca
- Teor alcoólico
- 20%
- Denominação
- Região Demarcada do Douro
- Envelhecimento
- Apurado loteamento de vinhos do Porto Tawny com idade media de 20 anos, superior qualidade, envelhecidos em cascos.
- Engarrafamento
- 2019
- Notas de prova
- Apresenta um aroma intenso de frutos secos, especiarias, baunilha e caramelo. Na boca é encorpado, aveludado e harmonioso. Tem uma cor castanho aloirado a âmbar.
- Harmonização
- Excelente acompanhamento para muitas sobremesas. Combina bem com sabores a figos, amêndoas e caramelo. É igualmente excelente para acompanhar um leite-creme ou uma taça de morangos. Também pode ser apreciado só, no final da refeição, com nozes ou outros frutos secos.
- Temperatura de serviço
- 12ºC – 16ºC
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Val Moreira Porto Ruby
Ficha técnica não informada.
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Val Moreira DOC Rosé
Ficha técnica não informada.
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Val Moreira Reserva Branco
Ficha técnica não informada.
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Val Moreira Reserva Tinto
Ficha técnica não informada.
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Val Moreira Tinto Vinha D´Arte
Ficha técnica não informada.
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Val Moreira Tinto Altitude
Ficha técnica não informada.
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Casa Santa Vitória Azeite Extra Virgem
Ficha técnica não informada.
-
Casa Santa Vitória Azeite Extra Virgem
Ficha técnica não informada.
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Casa Santa Vitória Vinagre
Ficha técnica não informada.
Consulte tarifas para o Vila Galé Marés
Informe as datas e a quantidade de hóspedes para consultar disponibilidade e tarifas. Os valores variam conforme período, ocupação e categoria de acomodação.
Dúvidas frequentes sobre a gastronomia do Vila Galé Marés
Horários, reservas, traje, opções vegetarianas e bebidas do sistema all inclusive.
As bebidas alcoólicas estão incluídas no Vila Galé Marés?
Sim. O all inclusive do Vila Galé Marés inclui bebidas alcoólicas e não alcoólicas, com 15 rótulos de cerveja, drinks preparados na hora e vinhos Santa Vitória.
Quantos restaurantes existem no Vila Galé Marés?
São seis restaurantes: Tenda dos Milagres (buffet), Inevitável, Massa Fina, Cervejaria Portuguesa, Cravo e Canela e o Restaurante Nep, para as crianças.
Quais restaurantes precisam de reserva?
Os restaurantes à la carte do jantar: Inevitável, Massa Fina, Cervejaria Portuguesa e Cravo e Canela. Todos exigem reserva antecipada.
Existe dress code nos restaurantes à la carte?
Sim. No Inevitável, os homens devem usar calça comprida ou bermuda social e sapato fechado. Na Cervejaria Portuguesa e no Cravo e Canela, homens e crianças a partir de 12 anos devem usar calça comprida e sapato fechado.
Qual é o horário do café da manhã?
O café da manhã é servido em buffet na Tenda dos Milagres, das 06h30 às 11h00, com tapiocas, omeletes, cuscuz, frutas, pães e estação saudável.
Qual é o horário do almoço?
O almoço em buffet na Tenda dos Milagres vai das 12h30 às 15h30, com saladas, pratos quentes, grelhados, estação de massas e pizzas.
O Vila Galé Marés tem comida baiana?
Sim. O Restaurante Cravo e Canela é dedicado à culinária baiana, com caldo do mar, mini acarajé, moqueca de camarão, ximxim de galinha e trilogia de cocadas.
O Vila Galé Marés tem restaurante italiano e pizza?
Sim. O Massa Fina serve culinária italiana com 11 sabores de pizza, risoto, fettuccini e rondelli. No almoço, o buffet da Tenda dos Milagres também tem pizzas.
Há opções vegetarianas, veganas e sem lactose?
Sim. O Inevitável tem ceviche de palmito vegano, risoto de berinjela vegetariano e mousse de ameixa vegana. O almoço tem sobremesas diet, zero lactose e vegana, e o café da manhã tem estação saudável com leite sem lactose, leite vegetal e pão sem glúten.
O Vila Galé Marés tem restaurante infantil?
Sim. O Restaurante Nep tem gastronomia internacional e regional pensada para as crianças, com almoço das 11h30 às 14h00 e jantar das 18h00 às 20h00.
Tem bar dentro da piscina?
Sim. O Bar Splash fica dentro da piscina e funciona das 09h30 às 18h00, com caipirinhas, piña colada, mojito, coquetéis sem álcool e chope.
Tem bar na praia?
Sim. O Bar da Praia serve sorvetes, cocktails e caipirinhas das 10h00 às 17h00.
Até que horas funciona o bar do lobby?
O Jubiabar, no lobby, funciona das 10h00 à 01h00 e serve cocktails, vinhos do Porto, chope e cafés como expresso e cappuccino.
O Vila Galé Marés tem danceteria?
Sim. A Soul & Blues é bar e danceteria com música ao vivo ou DJ, às sextas e sábados, das 23h30 à 01h00.
Quais bebidas sem álcool são servidas?
Sucos, refrigerantes, água de coco, águas e coquetéis sem álcool como Virgin Colada, Fruit Punch, Sweet Coco e Virgin Mary.